L’industria italiana del caffè nel 2015 vale 4,17 miliardi di euro, in crescita del 6,25% sul 2014, secondo un’analisi sui bilanci appena pubblicata da Competitive Data, una società specializzata nella realizzazione di ricerche di mercato e nella consulenza strategica di marketing, che ha sommato i conti delle prime 257 aziende presenti nella Penisola che trasformano la materia prima per produrre le miscele da casa o da bar.

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