Beverfood, portale specializzato in analisi e notizie sul comparto Food & Beverage, ha rilasciato come ogni anno la sua attesa pubblicazione “Coffitalia”, dove cataloga tutti gli operatori attivi nella filiera del caffè, dai produttori di caffè ai produttori di macchine per caffè, dai fornitori di impianti ai trader.

La pubblicazione è arricchita da una nutrita sezione in cui l’editore analizza l’andamento del mercato del caffè, con dati a valore e volume, per merceologia e canale di vendita.

Ed è proprio per ricostruire l’andamento di un canale di difficile rilevazione qual’ è il caffè nel canale Ho.Re.Ca. (hotel, ristoranti, caffetterie), che Beverfood si è avvalsa del report Competitive Data “Caffè nel Canale Horeca”.

Non poteva poi mancare da parte di Beverfood un approfondimento sul mercato più dinamico all’interno del settore del Caffè, quello delle cialde e capsule per caffè, caratterizzato da una elevata complessità di rilevazione per via dei numerosi sistemi, segmenti, canali di commercializzazione.

Anche in questo caso l’editore ha potuto fare affidamento su un report specifico di Competitive Data “Cialde e Capsule per Caffè”.